Google+

Sổ tay Ẩm Thực

Trào lưu avatar adobe

The onecard

Hương Cau - Lê Văn Sỹ

Địa chỉ:234 Lê Văn Sỹ, P. 1, Quận Tân Bình, TP. HCM
Điện thoại:(08) 3847 5275 - (08) 3991 9975
Email:Đang cập nhật
Website:Đang cập nhật
Giờ làm việc:10.00am - 11.30pm
Giá trung bình:50.000 - 500.000 đ

Giới thiệu

Nhà hàng Hương Cau đông khách nhờ có không gian rộng, thoáng, thực đơn nhiều món và có giá được nhiều người chấp nhận.

Các món ăn ở đây được chăm chút về chất lượng và cách chế biến để lôi kéo khách. Đặc biệt đối với những người thích ăn thức ăn từ thực phẩm thật tươi, có thể chọn những món với những con vật được bắt từ trong chuồng hay những loại thuỷ sản được vớt từ trong hồ như gà, vịt, bồ câu, tôm, cua, cá chình, cá chim, cá chép, cá diêu hồng…

Có cả sự tìm tòi trong chế biến của đầu bếp để tạo cho một số món ăn có hương vị đặc trưng. Như trong món bồ câu quay ở đây, ngoài việc con bồ câu được quay thật giòn, miếng thịt thật mềm, ngọt… khi ăn người tinh ý có thể nhận thấy thoang thoảng mùi thuốc bắc dễ chịu. Bởi vì người ta cố tình ướp bồ câu trước với gia vị và thêm vài vị thuốc bắc một thời gian trước khi nướng. Món chả giò Hương Cau cũng khá bất ngờ. Nhân chả giò chỉ toàn thịt tôm, không cuốn với bánh tráng mà dùng bánh mì để cuốn nên sau khi chiên ăn thật khác với món chả giò quen thuộc.

Một số món tưởng như quá đỗi bình thường, nhiều nơi không thèm đưa vào thực đơn, được nhà hàng Hương Cau khai thác lại trở thành những món nhắc nhở người ta tìm lại những hương vị tưởng chừng như bị bỏ quên như món cổ hũ dừa xáo, hay lẩu cá thác lác ăn với khổ qua…

Theo SGTT, quán thiết kế theo lối mở, thoáng, diện tích khuôn viên rộng chừng 600 m2 với mặt bằng chứa được khoảng 150 khách, cộng thêm các phòng riêng lớn nhỏ có có thể đặt được hàng chục bàn nữa. Với chừng ấy diện tích, mỗi ca có tới hai mươi nhân viên phục vụ nên khá chu đáo. Tuy chu đáo, chừng mực nhưng thái độ của một số người phục vụ có vẻ hơi thiếu hoạt bát, nhanh nhảu.

Nguồn: nhahang.net.vn

Bình luận